中华人民共和国反食品浪费法

　　本法所称食品浪费，是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理规划利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。

　　国家坚持多措并举、精准施策、科学管理、社会共治的原则，采取技术上可行、经济上合理的措施防止和减少食品浪费。

　　县级以上地方人民政府应当每年向社会公布反食品浪费情况，提出加强反食品浪费措施，持续推动全社会反食品浪费。

　　国务院商务主管部门应当加强对餐饮行业的管理，建立完整行业标准、服务规范；会同国务院市场监督管理部门等建立餐饮行业反食品浪费制度规范，采取一定的措施鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开其反食品浪费情况。

　　公务活动需要安排用餐的，应该依据真实的情况，节俭安排用餐数量、形式，不允许超出规定的标准。

　　（一）建立完整食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；

　　单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数采购、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食，注重饮食平衡。

　　学校食堂、校外供餐单位理应当加强精细化管理，按需供餐，改进供餐方式，科学营养配餐，丰富不一样的规格配餐和口味选择，定期听取用餐人员意见，保证菜品、主食质量。

　　婚丧嫁娶、朋友和家庭聚会、商业活动等需要用餐的，组织者、参加者应当适度备餐、点餐，文明、健康用餐。

　　家庭及成员在家庭生活中，应当培养形成科学健康、物尽其用、防止浪费的良好习惯，按照日常生活实际需要采购、储存和制作食品。

　　食品生产经营者应当采取一定的措施，改善食品储存、运输、加工条件，防止食品变质，降低储存、运输中的损耗；提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料。

　　食品保质期应当科学合理设置，显著标注，容易辨识。

　　食品生产经营者在食品生产经营过程中严重浪费食品的，县级以上地方人民政府市场监督管理、商务等部门可以对其法定代表人或者主要负责人进行约谈。被约谈的食品生产经营者应当立即整改。

　　食品、餐饮行业协会等应当开展食品浪费监测，加强分析评估，每年向社会公布有关反食品浪费情况及监测评估结果，为国家机关制定法律、法规、政策、标准和开展有关问题研究提供支持，接受社会监督。

　　县级以上人民政府及其有关部门应当持续组织并且开展反食品浪费宣传教育，并将反食品浪费作为全国粮食安全宣传周的重要内容。

　　学校应当依规定开展国情教育，将厉行节约、反对浪费纳入教育教学内容，通过学习实践、体验劳动等形式，开展反食品浪费专题教育活动，培育学生形成勤俭节约、珍惜粮食的习惯。

　　禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息。

　　国家鼓励社会力量参与食品捐赠活动。网络信息服务提供者可以搭建平台，为食品捐赠等提供服务。

　　政府采购有关商品和服务，应当有利于防止食品浪费。

　　违反本法规定，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。

　　违反本法规定，广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息的，由广播电视、网信等部门按照各自职责责令改正，给予警告；拒不改正或者情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款，并可以责令暂停相关业务、停业整顿,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依照法律来追究法律责任。