山东粮食产业以科学技术创新驱动高水平质量的发展新篇

　　在现代社会，科学技术创新处理粮食产业高质量发展的核心动力，近日，山东省粮食和物资储备系统明白准确地提出在《山东省粮食和物资储备“十四五”发展规划》中，推动粮食产业高水平发展的“粮芯计划”。这一计划旨在提升粮食产业的核心竞争力，保障产业链和供应链的安全，尤其在消费升级的趋势下，山东粮油企业已经展现了积极的应变能力。

　　在科技进步的推动下，山东的粮油加工公司不断探索解决行业痛点的技术与模式。举例来说，山东金胜粮油食品有限公司研发的“基于产业转型再造的高油酸花生高质化加工技术创新与应用”项目荣获山东省科学技术进步一等奖。此项目突破了传统花生加工中的高温、高能耗和高损伤问题，致力于通过适度加工最大化保留营养成分，为广大购买的人提供更健康的产品。

　　同时，适度加工模式的逐步普及，使得粮油加工技术有了显著的创新突破。发达面粉公司就成功开发了一种长粉路加工工艺，该工艺在确保小麦完整性的基础上，大大降低了面粉麸星含量，使得产品在保证营养与安全的同时，实现了深加工与适度加工的平衡，推动了整个行业向高水平发展迈进。

　　此外，长寿花食品股份有限公司设立的国家甘油二酯食用油产业研发基地，将“健康厨房”战略作为新起点，逐步推动甘油二酯功能性食用油的产业化。这一业务的开展象征着企业在健康、安全与营养需求上的强大回应，技术的突破使得功能性油脂的提取更高效，且搭建了健康食品的新高地。

　　值得注意的是，吉林省通过搭建创新平台，加快成果转化，积极提升技术水平和产业集聚效应，形成了从原粮到成品的完整产业链。例如，中裕食品有限公司在小麦的深加工领域中，从小麦副产物提取阿拉伯木聚糖，代表了传统农产品加工中资源再利用的经典案例，充分体现出山东在粮食全产业链发展方面的前沿探索。

　　在数字化、智能化的浪潮中，山东省粮食产业的智能改造和数字转型也在日益推进。“好粮有网”产业网络站点平台通过促进粮油产品的电商交易、社区拼团、全域营销等功能，提高了行业的整体活力与竞争力。在丰香园食品股份有限公司的数字化生产车间中，通过实时监测和数据可视化，企业的产品优质率大幅度的提高，提高了整体生产效率，其背后是技术推动和科学管理的结合。

　　通过这样的深度转型，山东的粮食产业正在形成一个绿色、循环、智能的现代农业体系，实现从“制造”到“智造”的跨越。2025年，山东省粮油产业将继续发挥科学技术创新的核心作用，构建新的生产力和产业格局，为粮食安全和高水平质量的发展注入持续动力。这一切标志着山东粮食产业不仅是农业的基础，更是推动地方经济振兴的关键力量，科技赋能未来的发展格局正在徐徐展开。

　　解放周末！用AI写周报又被老板夸了！点击这里，一键生成周报总结，无脑直接抄 → →