鲨鱼菲特：满意年轻人的小懒散鸡胸肉背面的健康食物大商场

　　在当下，怎么让“大口吃肉”既方便快捷又不给身体添加担负，成为了寻求健康的年轻人需求平衡的问题。这一饮食需求改变的中心，源于Z代代健康消费认识的觉悟和懒人经济的盛行，背面隐藏着一个仍在快速地增加、存量超千亿级的健康食物商场。据欧睿世界陈述，健康食物商场曩昔5年年均复合增加率高达7%，估计到2024年商场规模将超越200亿美金。其间，长保质期的健康肉类、海鲜、蔬果品类将占有25%以上的商场份额。

　　面临这一商场需求和痛点，新锐健康食物品牌鲨鱼菲特抓住了时机，切入即食鸡胸肉这一细分品类进行规模化拓宽。经过单品爆款打通流量进口，从而拉动多品类拓宽，满意那群消费的人从一日三餐到餐间零食，再到健身补给等多场景需求。在2021年618营销节点中，鲨鱼菲特旗舰店荣登天猫生鲜肉类店肆排行榜首，多款产品均成为天猫细分品类单品出售额榜首。全年全途径出售额估计将达8亿元。

　　那么，鲨鱼菲特是怎么用看似一般的规范品撬动Z代代人群，完成逐年翻倍式增加的呢？

　　鲨鱼菲特创始人强小明，曾兴办TP公司“愿望十方”并深耕淘宝代运营，具有近十年快消品电商运营一线操盘经历。他看好健康食物赛道，并观察到鸡胸肉作为运动健康人群认知度最高的产品，仍存在烹调费时、口感欠安、电商生鲜运送冷链本钱高级问题。

　　为处理这些痛点，鲨鱼菲特研发了常温即食低脂鸡胸肉，避开了与传统巨子的竞赛，抓住了新赛道盈利。初期，鲨鱼菲特以淘系途径为主阵地，经过低脂健康和常温即食的卖点打出差异化，依托用户口碑裂变，天猫上线月成为即食鸡胸肉全网销量榜首。

　　面临越来越贵的流量本钱和竞赛红海，鲨鱼菲特怎么样找到流量？强小明以为，中心在于深刻理解途径运营规矩并处理某一类人群的详细需求。现在，鲨鱼菲特线上最大出售途径是天猫，其次为拼多多、京东。抖音、快手则是未来寻求增加的要点途径。受限于当下产能供货等问题，线下途径没有铺开，但强小明计划在未来两到三年内，经过提高供应链才能，做好线下便利店等大流转商场，完成线上线下途径占比的平衡。

　　产品战略上，鲨鱼菲特不断丰富SKU，并在每一个品类下选用“爆款+相关”的战略，让我们顾客形成对品牌的心智认知。持久来看，品类规划仍环绕一日三餐的主食产品打开，包含肉类蛋白、米面主食以及调味品三大品类，根本掩盖日常饮食。

　　要推爆款，难的是供应链。常温即食鸡胸肉归于新品类，国内没有可以直接承当出产的工厂。鲨鱼菲特从产线出资开端，与供货商一同建造，经过一起发动多个供应链，把扩产的压力均匀分配给不同的供货商，终究到达需求的出产规模。在品控办理方面，鲨鱼菲特统一规范流程，定时下厂巡检乃至是助产，经过较长考察期的磨合保证质量安稳。

　　面临同质化竞赛，强小明以为，先活下去才是要害。他指出，许多短期之内迸发的产品，其实是凭借了途径的流量盈利、直播盈利、达人粉丝的盈利。而花了钱的人品牌的认知，从触到达运用、复购，再到信赖后的口碑介绍，需求一个相对绵长的周期。只要活得久，才有时机把消费的人沉积为长时间用户，终究取得信赖。回来搜狐，检查更加多