【48812】2023年1月世界肉类商品市场数据剖析

  产值方面，美国12月份猪肉产值100.7万吨，同比下降7.2%；2022年1—12月猪肉产值1218.8万吨，同比下降2.4%。

  交易方面，美国和巴西猪肉12月出口同比均添加。从美国看，12月份猪肉出口25.5万吨，同比添加5.4%。其间，对华出口2.8万吨，同比添加54.2%。2022年1—12月猪肉出口287.5万吨，同比下降9.8%。其间，对华出口27.9万吨，同比下降46.6%。从巴西看，12月份猪肉出口10.1万吨，同比添加14.8%。其间，对华出口5.4万吨，同比添加79.6%。2022年1—12月猪肉出口110.0万吨，同比下降1.7%。其间，对华出口46.0万吨，同比下降13.4%。

  产值方面，美国12月份禽肉产值195.9万吨，同比添加3.2%；2022年1—12月禽肉产值2364.7万吨，同比添加2.0%。

  交易方面，美国和巴西鸡肉12月出口同比均下降。从美国看，12月份鸡肉出口27.1万吨，同比下降4.6%。其间，对华出口1.0万吨，同比下降33.3%。2022年1—12月鸡肉出口330.1万吨，同比下降1.1%。其间，对华出口13.9万吨，同比下降19.5%。从巴西看，12月份鸡肉出口37.1万吨，同比下降6.6%。其间，对华出口4.6万吨，同比下降8.5%。2022年1—12月鸡肉出口466.0万吨，同比添加4.2%。其间，对华出口54.1万吨，同比下降15.6%。

  产值方面，美国12月份牛肉产值99.7万吨，同比下降5.8%；2022年1—12月牛肉产值1265.0万吨，同比添加1.3%。

  交易方面，巴西牛肉12月出口同比添加，美国和澳大利亚则同比下降。从巴西看，12月份牛肉出口17.3万吨，同比添加14.8%。其间，对华出口9.9万吨，同比添加1338.6%。2022年1—12月牛肉出口226.8万吨，同比添加22.9%。其间，对华出口124.0万吨，同比添加71.3%。从美国看，12月份牛肉出口12.1万吨，同比下降7.0%。其间，对华出口1.4万吨，同比下降36.5%。2022年1—12月牛肉出口160.4万吨，同比添加3.1%。其间，对华出口28.6万吨，同比添加16.8%。从澳大利亚看，12月份牛肉出口7.6万吨，同比下降1.2%。其间，对华出口1.3万吨，同比下降6.2%。2022年1—12月牛肉出口85.5万吨，同比下降3.7%。其间，对华出口15.8万吨，同比添加6.6%。

  澳大利亚12月份出口羊肉4.0万吨，同比下降2.2%。2022年1—12月出口羊肉44.9万吨，同比添加5.7%。其间，绵羊肉出口42.8万吨，同比添加5.6%；山羊肉出口2.0万吨，同比添加7.0%。2022年1—12月澳大利亚对华出口羊肉11.0万吨，同比下降8.9%。

  2023年1月份，禽肉、牛肉和猪肉价格下降，羊肉价格则上涨，FAO肉类价格指数持续跌落。多个方面数据显现，FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）自2020年10月份以来整体出现涨势，自2022年6月到达前史最高位后，接连7个月跌落，从1月份的112.15涨至6月份的125.92后跌落，2023年1月份跌落至113.60，环比跌落0.1%，同比添加1.3%。

  详细看，1月份，虽然禽流感疫情影响广泛，但主产国出口供给量增速超越进口需求增速，禽类价格出现小幅跌落，禽肉价格指数118.21，环比跌落0.7%（接连7个月跌落），同比上涨9.3%（接连23个月高于上年同期）。大洋洲可供屠宰肉牛添加，牛肉价格持续跌落，牛肉价格指数111.56，环比跌落0.3%（接连7个月跌落），同比跌落15.9%（接连6个月跌落）。受巴西和美国生猪屠宰供给足够以及我国2023年新年前进口低于预期的影响，猪肉价格出现小幅跌落，猪肉价格指数108.68，环比跌落0.4%（接连2个月上涨后跌落），同比上涨26.7%（接连11个月高于上年同期）。受全球进口需求添加影响，羊肉价格持续大面积上涨，羊肉价格指数134.91，环比上涨5.4%（接连3个月上涨），同比跌落3.9%（接连9个月低于上年同期）。

  FAO奶制品价格出现小幅跌落，全球奶粉价格持续跌落。多个方面数据显现，2023年1月份FAO奶制品价格指数136.20，环比跌落1.4%，同比上涨2.7%（接连31个月高于上年同期）。全球奶粉价格遍及跌落，主要是世界买家进口需求下降。全球奶粉平均价格在2022年3月份创2008年以来前史上最新的记载后，出现震动回落趋势。2023年1月份全球全脂奶粉批发价格4073美元/吨，环比跌落5.8%，同比跌落9.6%。其间，美国全脂奶粉批发价格降幅显着，为4919美元/吨，环比跌落6.6%，同比上涨8.8%；大洋洲全脂奶粉批发价格接连4个月环比跌落，全脂奶粉批发价格3200美元/吨，环比跌落3.3%，同比跌落20.8%；欧盟全脂奶粉批发价格接连9个月环比跌落，为4100美元/吨，环比跌落6.9%，同比跌落17.2%。按同期人民币汇率折算，2023年1月份全球全脂奶粉批发价格27682元/吨。其间，美国、大洋洲和欧盟分别为33429元/吨、21749元/吨和27866元/吨。

  肉类价格估计上半年小幅跌落。猪肉方面，受巴西等主产国生猪屠宰产能足够影响，估计猪肉价格上半年整体出现跌势。牛肉和禽肉方面，进口需求持续添加，牛肉和禽肉价格将稳中有涨。羊肉方面，因为大洋洲肉羊存栏添加，估计羊肉价格涨幅有限。

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