全球最大肉食品加工商遭黑客攻击全球肉类供应链或将受到影响

发布时间: 2024-06-21 02:27:30 | 作者: 爱游戏官网登录入口唯一

成功勒索美国最大燃油管道运营商Colonial后，黑客又攻击了全球最大的肉类供应商JBS。作为全世界最大的动物蛋白供应商，JBS的员工多达24万余人，产品出口到150多个国家和地区，不免令人担忧，一旦长时间大面积停产，可能会再次冲击全球肉类供应链。

重大突发!全球最大肉类供应商遭黑客攻击，多地暂停作业!成功勒索美国最大燃油管道运营商Colonial后，黑客又攻击了全球最大的肉类供应商JBS。作为全世界最大的动物蛋白供应商，JBS的员工多达24万余人，产品出口到150多个国家和地区，不免令人担忧，一旦长时间大面积停产，可能会再次冲击全球肉类供应链。

当前中国经济已由快速地增长阶段转向高水平质量的发展阶段，而肉制品是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，高品质的发展更是肉制品行业健康长效发展的重要保障。

近年来，随着消费需求旺盛，牛羊肉进口来源国正在继续扩展。2012年以来中国恢复了从阿根廷、巴西、智利、蒙古的牛羊肉进口;2017年6月，中国允许美国牛肉输华。随着进口竞争激烈，牛羊肉进口价格维持走低态势。从结构来看，冷冻肉占中国牛羊肉进口结构的96%以上，冷鲜肉只占4%。而依据中国消费习惯，热鲜和冷鲜肉市场仍占主导，国外进口的“冻肉化鲜”与新鲜肉口感差异较大，并不可以真正替代国内新鲜牛羊肉。进口产品对国内产业的冲击，低价竞争的价格上的优势只能在短期内有一定影响，要想在全球市场获得长期的竞争优势和获得持续性发展，国内企业就要加快产业转型升级，调整产品结构、注重提升品质。

数据显示，2019年全年猪牛羊禽肉产量7649万吨，比2018年下降10.2%。其中，牛肉产量667万吨，增长3.6%;羊肉产量488万吨，增长2.6%;禽肉产量2239万吨，增长12.3%2020年上半年全国生猪出栏25103万头，比2019年同期减少6243万头，下降19.9%，降幅比一季度收窄10.4个百分点;猪肉产量1998万吨，减少472万吨，下降19.1%，降幅比一季度收窄10.0个百分点。2020年以来，全国各地狠抓各项生猪扶持政策落实，促进生猪复产扩能，生猪存栏连续回升。二季度末，全国生猪存栏33996万头，比一季度末增加1875万头，环比增长5.8%;比2019年低点三季度末增加3321万头，增长10.8%，已连续三个季度环比增长。

随着畜禽企业复工复产有序推进、畜禽产品调运和生产资料运输逐步畅通以及生猪产能持续提升，我国畜牧业生产稳步恢复。上半年全国猪牛羊禽肉产量3489万吨，比2019年同期减少422万吨，下降10.8%，降幅比一季度收窄8.7个百分点。

中国是世界上最大的肉类生产国，但肉类制品大多都是初加工产品，而精深加工的肉制品却很少。主体问题表现为产品结构不合理，产品科技含量低，产品研究开发能力不够。可概括为三多三少，即高温肉制品多、低温肉制品少，初级加工多、精深加工少，老产品多、新产品少。这反映了中国肉类科技与加工水平较低，不能适应肉类生产快速地发展和人们消费的需要，特别是肉制品产量仅占肉类总产量的3.6%，年人均不足2kg，与发达国家肉制品占肉类产量的50%相比，差距很大。中国肉类加工公司以中小企业为主，小企业达1.9万家，规模以上企业仅4000多家，而像双汇、雨润等知名、大规模的公司更是屈指可数。

更多肉制品加工行业信息，请查阅《2020-2025年中国肉制品加工行业全景调研与发展的策略研究咨询报告》。

产业现状近几年中国肉制品需求量开始上涨很快，随着成本下降，加上人均收入水平的提高，肉制品的消费升级明显，同时伴随着食品安全的问题越受重视，居民对肉制品消费质量偏好慢慢地加强，企业依赖其品牌...