助力“湘猪出湘” 湖南省肉类协会将制定肉类深加工产品标准
（记者 杨淑华）近日，湖南省市场监督管理局食品生产处处长丁旭率队来到湖南省肉类协会，调研湖南省肉类协会开展运作情况，并组织召开座谈交流会。湖南省肉类协会会长周小融做工作汇报并表示，协会下阶段工作将是湖南腊肉区域标准，利用肉类企业资源优势，大力促进预制菜生产（含腊制品），大力推进“湘猪出湘”。
湖南省肉类协会是集畜禽养殖、屠宰、销售、冷藏为一体的省级行业协会。自成立以来，协会通过自身平台，指导企业和经营者遵守国家政策法规，协助政府主管部门做好行业管理工作，制定行业发展的策略和措施，向政府和主管部门反映企业意见和建议，充分的发挥桥梁纽带作用，收集整理分析发布行业信息，开展技术咨询服务，为会员提供技术、经济、服务，开展技术培养和训练，组织行业交流，推广行业先进经验等方面做了大量卓有成效的工作。
座谈交流会上，周小融介绍了协会近三年工作开展情况，他表示，近三年来，在各有关部门的全力支持下，协会带领各会员单位一起努力，充分的利用专业优势和资源优势克服诸如非洲猪瘟、新冠肺炎疫情等巨大困难，迎难而上，同时积极对全省肉食生产经营者行为做监督引导，为确保湖南肉食领域一方平安在信息监测、业务培训、省际交流等方面作出了应有的贡献。
对于湖南省肉类协会下阶段重点工作规划。周小融表示，主要将从“湖南腊肉区域标准；用肉类企业资源优势，大力促进预制菜生产（含腊制品）；成立专业委员会和技术专家组、法律顾问组；开设协会直播间；练好内功，坚持一二三产业融合，引导县市级屠宰企业同养殖企业强强合作，坚持一二三产业融合理念，发挥地域优势，提高生猪养殖和屠宰企业效益，让大型屠宰企业和加工公司开展产业化合作”等方面着手，在保障人民群众“舌尖上”的安全的同时，营造公平机制环境，为更好更全面的给会员单位提供更多方面的服务。